papaja

papaja


  • zbieraj: i susz nasiona papai. Możesz wyhodować z nich roślinę doniczkową lub wykorzystać je w kuchni. W sklepie wybieraj jak najbardziej żółte, lekko miękkie owoce.
  • smakuj: miąższu oraz nasion. Po przekrojeniu papai, oddziel łyżką nasiona od miąższu. Okrągłe kuleczki mają pieprzny smak, przypominający rzeżuchę, można ich użyć jako przyprawy. Maślany, słodkawy miąższ papai ma dużo pektyn i nadaje się do słodkich przetworów, gąszczy (chutney), salsy czy koktajli. Niedojrzałe wystarczy umieścić w papierowej torbie w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, a owoc dojrzeje szybciej.
  • korzystaj: z papainy zawartej w miąższu i nasionach. Poprawia ona trawienia i usuwa złogi z żołądka. Miąższ może być wykorzystywany kosmetycznie, ma właściwości łagodzące rany i podrażnienia na skórze. (melonowiec właściwy) jest uprawiana w krajach strefy międzyzwrotnikowej. . Tak zwany „owoc aniołów” to źródło beta-karotenu, witaminy C, wapnia oraz żelaza. Nasiona papai usuwamy łyżką, płuczemy, a następnie suszymy. Można używać ich jako zamienniku pieprzu (mają gorzkawo-ostry smak, podobny do rzeżuchy) lub jako suplementu diety. Sok jak i nasiona papai zawierają papainę – enzym podobny do pepsyny, który pomaga rozkładać białka w organizmie. Pomaga oczyścić przewód pokarmowy ze złogów jelitowych i ma działanie bakteriobójcze. Nie poleca się stosowania nasion papai kobietom w ciąży. Polecana dla osób po kuracji antybiotykowej, ponieważ pomaga odbudować właściwą florę bakteryjną organizmu.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s