Jak nie jeść mięsa? Przewodnik po roślinnym świecie

image1 (2).jpeg

Widzisz tego słodkiego kurczaka? To właśnie z jego ciała „powstaje” mięso. Gdy pozbawisz zwierzę piór, skóry, podzielisz na kawałki mięsa, jak odróżnisz, czy to kura, koń, pies czy ludzka przyjaciółka zdegradowani do kupy kości i ścięgien.

Jak mówi współczesne przysłowie „jesz trupa, będziesz trupem”.

Czytaj dalej „Jak nie jeść mięsa? Przewodnik po roślinnym świecie”

chabry

chabry


  • zbieraj: to pospolicie rosnące kwiaty łąkowe. Surowcem zielarskim są jego płatki. Po zerwaniu trzeba je jak najszybciej i najkrócej suszyć, by zachowały swój kolor. Dlatego zbieramy je rano, w ciepłe dni i suszymy w cieniu. Płatki przechowujemy w ciemnym miejscu, ponieważ wraz ze stratą koloru tracą swoje właściwości lecznicze. Można je również uprawiać w ogrodzie w gruncie lub w doniczkach. Nie mają szczególnych wymagań, warto ścinać przekwitające główki, by pobudzić roślinę do wytwarzania nowych. Paleta barw odmian ozdobnych jest ogromna i możemy dostać je w praktycznie każdym kolorze.

mak

mak


  • zbieraj: płatki i suche nasiona. Maki kwitną od czerwca do sierpnia, można spotkać je głównie na polach i łąkach. Można je również uprawiać w ogrodzie. Lubią stanowisko słoneczne, żyzną glebę i dużo miejsca dookoła. Ich makówki ścinamy dopiero gdy zaczną brązowieć, następnie wkładamy je luźno do worka i pozwalamy wyschnąć. Z pełni wysuszonych makówek, wysypujemy nasiona, które siejemy w kwietniu lub jesienią.

Czytaj dalej „mak”

brukiew

brukiew | karpiel


Brukiew jest warzywem korzeniowym, które kiedyś było bardzo popularne w Polsce, ale zostało zapomniane. To za sprawą tego, że dzięki łatwości jego uprawy, po II Wojnie Światowej, brukiew była podstawą diety zubożałego społeczeństwa. W następstwie zaczęto ją kojarzyć z biedą i zaczęto traktować jak warzywo pastewne (podobnie jak jarmuż czy topinambur). Można wysiewać od drugiej połowy lutego, ponieważ kiełkuje już w 2-3*C i jedyne czego nie toleruje, to susze. Dwie główne odmiany brukwi to ta o żółto-zielonej skórce i biało-fioletowej.

Czytaj dalej „brukiew”

fasola szparagowa

fasola szparagowa karłowa


  • zbieraj: fasola nie ma szczególnych wymagań, jeżeli chodzi o stanowisko. Jedyne czego nie toleruje, to przesuszenie i potrzebuje dużo wody. Możemy siać ją na miejscach słonecznych, jak i w półcieniu. Wysiewamy po 15 maja, sukcesywnie co 2-3 tygodnie, by przedłużyć jej zbiór do pierwszych przymrozków. Do jednego dołka wrzucamy po 3-4 nasiona fasoli (siew gniazdowy), by przyspieszyć ich kiełkowanie, warto dzień wcześniej wsadzić je do ciepłej wody na 24 godziny. Czytaj dalej „fasola szparagowa”