szparagi

B286D083-A284-4DAA-8B25-D8D679394CF3.JPG

 

szparagi


  • zbieraj: ścinając przy ziemi młode, 20 centymetrowe pędy szparagów. Tnij nawet te cienkie – stymuluje to roślinę do wytwarzania kolejnych. Uprawiane z nasion szparagi zbieramy dopiero po 3 latach, dlatego lepiej posadzić karpy (korzenie), które plonują już w następnym roku. Zbieramy je przez 6-8 tygodni, a rośliny, które wzejdą po tym czasie, zostawiamy na grządce. Szparagi są warzywami wieloletnimi i w jednym miejscu mogą rosnąć nawet 20 lat, ale uprawia się je jedynie w gruncie.

Czytaj dalej „szparagi”

roślinne barwniki


szafran z papryką oraz aronia z kapustą

 

ROŚLINNE BARWNIKI

nie tylko do jajek


Naturalne barwniki najczęściej są używane do wielkanocnych jajek. W tym wpisie to właśnie na nich się skupię, ale pamiętajmy, że większość tych składników możemy wykorzystać również do barwienia innej żywności (ciasta chlebowego, naleśnikowego, aquafaby czy lemoniad) oraz do barwienia ubrań.

forsycja

img_1549

forsycja


zbieraj: kwiaty od marca do końca kwietnia. Forsycja to jeden z pierwszych kwitnących wiosną krzewów, którego kwiaty pojawia się jeszcze przed rozwinięciem liści. Forsycja rośnie na terenie całego kraju, głównie w miastach, gdzie jest sadzona jako żywopłot lub po prostu krzew ozdobny. Ma małe wymagania i może rosnąć praktycznie wszędzie, jedynie nie lubi stanowisk bardzo suchych. Ważne: przycina się ją dopiero po kwitnieniu (koniec kwietnia-maj), a nie jak większość krzewów – przed. Czytaj dalej „forsycja”

roślinny kalendarz: kwiecień

imgonline-com-ua-shape-AK5Z5UYrJEUkNLP.png

jaskry na targu w Kijowie

ROŚLINNY KALENDARZ

kwiecień plecień


warzywa i owoce sezonowe

szparagi, botwina, sałata, rzodkiewki, szpinak, rukola, kwiaty drzew i krzewów owocowych, rabarbar, marchewka, czosnek, szczypiorek, koperek, pietruszka naciowa, kapusta

dzikie rośliny sezonowe

forsycja, gwiazdnica, podagrycznik, pokrzywa, mniszek lekarski, bluszczyk kurdybanek, czosnek niedźwiedzi, czosnaczek, fiołki, ziarnopłon, glistnik, stokrotka, ziarnopłon, jasnota, przytulia, kwiaty pigwowca, kwiaty magnolii, kwiaty klonu
Czytaj dalej „roślinny kalendarz: kwiecień”

roślinny kalendarz: marzec

kwiatostan żyworódki

ROŚLINY KALENDARZ

marzec


warzywa i owoce sezonowe

cebula, kapusta, korzeń pietruszki, czosnek, seler, cytrusy (pomarańcza, limonki, cytryny), por, marchewka, czarna rzepa, rzodkiewka, rzodkiew, szczypiorek, szczaw
dzikie rośliny sezonowe
pączki i gałęzie drzew oraz krzewów owocowych (maliny, jeżyny, berberys, porzeczki), owoce jałowca, kora kasztanowca, korzeń tarniny i tataraku, sok i kwiaty brzozy, sok klonu, kwiaty leszczyny, pokrzywa, podagrycznik, czosnaczek, glistnik jaskółcze ziele, forsycja, czosnek niedźwiedzi, stokrotka, gwiazdnica, pędy chmielu, mniszek lekarski, ziarnopłon, jasnota, przytulia, wierzba

batat

batat

słodki ziemniak, wilec ziemniaczany


 

  • zbieraj: od września wykopując z ziemi. Ich zbiór nie zawsze jest imponujący, ponieważ wymagają długiego okresu wysokich temperatur i dużej wilgotności. Jednak da się je uprawiać w naszym kraju. Wczesną wiosną warto zacząć je podkiełkowywać – więcej informacji na dole.

Czytaj dalej „batat”

ochrona roślin

 

ochrona roślin doniczkowych i ogrodowych

oraz jak odstraszyć szkodniki domowymi sposobami


  • przepis na uniwersalny oprysk z czosnku

potrzebujesz: szklankę gorącej wody, 2-3 ząbki czosnku, do wzmocnienia efektu: chilli, cynamon, goździki, imbir

po zaparzeniu można dodać: łyżeczkę alkoholu, octu, soku z cytryny, sody oczyszczonej

Im napar będzie silniej pachnieć, tym lepiej. Owady nie lubią ostrego smaku i zapachu, a dodatkowo eliksir ma działanie bakterio- oraz grzybobójcze. Przed pryskaniem warto zanurzyć w naparze ręcznik papierowy i zmyć nim szkodniki. Zaatakowaną roślinę izolujemy, a następnie pryskamy roztworem, najlepiej parę razy dziennie przez tydzień. Warto wlać trochę naparu do samej ziemi.

Czytaj dalej „ochrona roślin”

funkia

funkia | hosta


 

  • zbieraj: liście i kwiaty. Funkia jest bardzo łatwa w uprawie, można hodować ją w pojemnikach i w gruncie, udaje się na prawie każdej glebie czy stanowisku. Jednak najlepiej rośnie w półcieniu. Ścinaj kwiaty wraz z łodygami, by pobudzić roślinę do kolejnego kwitnienie. Polecana dla początkujących ogrodników.

 

Czytaj dalej „funkia”

kwiaty jadalne

1d1ebce5-2c27-4adb-9b06-4b1508e2486e

calibrachoa/milion dzwonków

kwiaty jadalne


To nie tylko kolorowy dodatek potraw, ale źródło witamin i minerałów. Głównie wykorzystujemy same płatki, a nie całe główki kwiatów. Pamiętamy również o tym, że jadalne kwiaty nie oznaczają automatycznie, że cała roślina jest jadalna. Nigdy nie jemy kwiatów, których nie jesteśmy pewni. Też nie powinniśmy jeść kwiatów z kwiaciarni czy hipermarketu, a raczej z pewnych, czystych źródeł. Pyłek może być bogaty w alergeny, więc osoby skłonne do alergii, powinny się upewnić co do bezpieczeństwa jedzenia danych kwiatów.

Czytaj dalej „kwiaty jadalne”

wiosenne kwiaty cebulkowe

cebulki przygotowane do suszenia

Co zrobić z wiosennymi cebulkami kwiatów?


Koniec zimy i wczesna wiosna to czas, kiedy na sklepowych półkach pokazują się pierwsze, pędzone kwiaty. Zazwyczaj są to rośliny, które wyrastają z mniejszych lub większych cebulek. Gdy pozwolimy im dokończyć cykl – wypuścić liście, zakwitnąć i zaschnąć – będziemy mogli zachować cebulki na później. Są to rośliny wieloletnie, więc sadzimy je jesienią w ogrodzie czy donicy. Jeżeli nie mamy co z nimi zrobić, warto je oddać komuś zajmującego się roślinami, na pewno to doceni.

szpinak

szpinak


 

  • zbieraj: całe rośliny, wyciągając je z korzeniami. Odcinanie pojedynczych liści szpinaku sprawia, że roślina ta słabnie i w efekcie zaczyna produkować kwiaty. Szpinak możemy siać (najlepiej rzutowo) od marca do drugiej połowy maja i od drugiej połowy sierpnia do końca września. Jest rośliną dnia krótkiego, dlatego uprawiany latem nie produkuje liści, a kwiaty.  Czytaj dalej „szpinak”

roślinny kalendarz: maj


glistnik jaskółcze ziele

warzywa i owoce sezonowe

szparagi, botwina, sałatarzodkiewki, szpinak, rukola,  rabarbar, marchewka, czosnek, szczypiorek, koperek, pietruszka naciowakapusta, młode ziemniaki, truskawki, zioła, musztardowiec, groszek, bób, szczaw
jadalne dzikie rośliny sezonowe
pokrzywa, mniszek lekarski, czosnek niedźwiedzi, podagrycznik, szczawik zajęczy, mięta, trybula, niezapominajki, miodunka, stokrotka, jasnota, gwiazdnica, smardze, gorczyca, rzepak, bluszczyk kurdybanek, czosnaczek, bez lilak