Yves Rocher Polska i Roślinne Porady przeciw smogowi

 

Yves Rocher Polska oraz Roślinne Porady


Yves Rocher Polska zaprosiło mnie do stworzenia z nimi krótkich filmów na temat domowej dżungli. Opowiadam w nich, jak zadbać o rośliny w domu od momentu ich wybrania w sklepie poprzez pielęgnacje, na ich filtrujących właściwościach kończąc. Wszystko to dzięki ich kampanii #AntySmogNaturalnie, w której marka stara się walczyć ze smogiem poprzez kosmetyki, jedzenie, zmianę stylu życia czy właśnie rośliny. Myślę, że warto spróbować. Im na dworze zimniej i mniej liści na drzewach, tym problem smogu powraca coraz szybciej. Wszystkie filmy znajdziecie na kanale YouTube.

na zdjęciu elixir jeunesse i woskownica

jeżyna



jeżyna


 
  • zbieraj: wszystkie części jeżyny. Na przedwiośniu gałęzie, wiosną liście i kwiaty, a latem owoce. To łatwa w uprawie roślina, która szybko rośnie i bardzo łatwo się rozmnaża, polecana do słonecznych, jak i zacienionych ogrodów.
  • smakuj: pod każdą postacią. Łodygi w formie naparów, liści i kwiatów w sałatkach, a owoców na surowo lub w przetworach. Sok z jeżyn jest naturalnym barwnikiem do deserów czy jajek na Wielkanoc.
 
  • korzystaj: z dużej ilości błonnika i antocyjanów zawartych w owocach jeżyn. Ich liście i kwiaty warto dorzucić do domowych maseczek czy długich kąpieli. Napar z łodyg zawiera dużo witaminy C i ma cytrynowy smak.

 

miechunka pomidorowa

miechunka pomidorowa


 

  • zbieraj: dojrzałe owoce miechunki od końca sierpnia do pierwszych przymrozków. Mają podobne wymagania jak pomidory, jednak są bardziej odporne na choroby i niskie temperatury, co czyni je jeszcze łatwiejszymi w uprawie.
  • smakuj: na surowo lub w przetworach po usunięciu otoczki. Miechunka pomidorowa ma słodko-kwaśny smak, wyraźniejszy po obróbce termicznej. Idealnie pasuje do dań meksykańskich. Można ją wykorzystać zamiast pomidorów np. w salsie czy na kanapkach.
  • korzystaj: z kwercetyny, która jest tym, czym likopen w pomidorach. To żółty barwnik odpowiadający za walkę z wolnymi rodnikami. Miechunki pomidorowe występują w różnych kolorach. Istnieje również miechunka peruwiańska – to roślina o małych, kwaśnych owocach, którą uprawia się tak.
  • mój pomysł: miechunki na zdjęciu zerwałem wczoraj w ogrodzie, a zjadłem na kanapce z twarożkiem i fioletową bazylią
więcej o miechunce przeczytasz w mojej książce „Roślinne Porady warzywa” na stronie 132

 

żyworódka

żyworódka


  • zbieraj: mięsiste i największe liście żyworódki. To popularna roślina doniczkowa, która ma niewielkie wymagania – preferuje miejsca pół-cieniste i z wysoką wilgotnością powietrza, na przykład widne łazienki. Rozmnaża się sama przez cały czas poprzez rozrzucanie małych roślin, które wytwarza na krawędziach liści.
  • smakuj: raczej jako dodatku do sałatek, kanapek czy koktajli, niż jako głównego składniku dań. Z liści żyworódki można uzyskać sok, który podobny jest do aloesowego i pasuje do lemoniady czy naparu. Zielone części w smaku są kwaskowate, o przyjemnej konsystencji.
  • korzystaj: ze zdrowotnych i kosmetycznych właściwości żyworódki. Ta roślina zawiera mangan, miedź, cynk czy bor. Dzięki nim maseczki czy okłady ze zgniecionych liści lub na bazie soku mają właściwości neutralizujące rany, trądzik czy poparzenia.

książka "Roślinne Porady warzywa"

książka „Roślinne Porady warzywa”


„Roślinne Porady warzywa” to nie książka ogrodnicza czy kucharska, a książka o roślinach. W pierwszej części Roślinnych Porad znajdziecie trzy rozdziały – Zbieraj, Smakuj i Korzystaj. Pierwszy opowiada o tym, jak uprawiać warzywa, drugi mówi o ich wykorzystaniu i przetwarzaniu w kuchni, za to trzeci rozdział jest o pozytywnym wpływie roślin na naszą duszę i ciało.

W drugiej części opisałem prawie 50 warzyw według zasady „zbieraj, smakuj, korzystaj”. Pod zdjęciami roślin znajdziecie ich łacińskie nazwy oraz ikonki, które podpowiedzą np. kiedy siejemy szpinak, czy fasola jest łatwa w uprawie i jak dużo wody potrzebuje pomidor.

roslinny kalendarz: sierpień

suchołuska

 

sezonowe warzywa i owoce
marchewkaczosnek, szczypiorek, koperek, pietruszka naciowakapusta, młode ziemniaki, musztardowiec, ogórki, cukiniapomidory, bakłażany, papryka, fasola szparagowa, kalafiory, brokuły, miechunka, buraki, kukurydza, patisony,
borówki amerykańskie, jabłka, gruszki, śliwki, brzoskiwinie, jeżyny
zbiór ziół
tymianek, oregano, szałwiacząberestragon, mięta, macierzanka, koper włoski, melisa, hyzop

roślinne podróże: Grecja

oliwki, koper morski
roślinne podróże: Grecja
plaża oraz opuncje – Hydra

Wyjazd do Grecji to trochę jak powrót do korzeni. Jeśli zdecydujesz się zejść z turystycznego szlaku, dostrzeżesz ciekawą, lokalną codzienność, której nieodłącznym elementem jest greckie espresso na różanej wodzie, maczanie świeżo pieczonego chleba w oliwie oraz przysiadywanie na ławkach w cieniu różowych orchidei.

Czytaj dalej „roślinne podróże: Grecja”

bób

 

 

bób


 

  • zbieraj: całe strąki bobu od maja do października.Bób możemy wysiewać jesienią, wczesną wiosną i w dugiej połowie lata. Jest on mało wymagającą rośliną dorastającą do 1-1,5m. Bób siejemy gniazdowo, wrzucając po 2-3 nasiona do gleby. Gdy zawiążą się pierwsze strączki, usuwamy stożek wzrostu. W ten sposób roślina skieruje energię w strąki. Zabiegniemy też rozwojowi mszyc, które lubią tam zakładać swoje kolonie. Gdy strąki zaczną dojrzewać, możemy oderwać pierwsze 3 rzędy liści od samego dołu i między roślinami posiać szpinak, sałatę lub zioła.

aksamitki

 

aksamitki


 

  • zbieraj: płatki i liście aksamitek od czerwca do przymrozków. Wysiewaj w kwietniu pod osłonami lub w maju do gruntu. Są mało wymagające, ale wrażliwe na mrozy. Trzeba pamiętać o ogławianiu przekwitniętych kwiatów, by ciągle ładnie kwitły. Wysuszone kwiatostany zawierają mnóstwo nasion, które zostawiamy na następny sezon. Istnieje wiele odmian aksamitek – od żółtych po bordowe, dwubarwne, pstrokate, drobne i o mięsistych kwiatach, niskie (od 20 cm) oraz bardzo wysokie (ponad metr).

chabry

chabry


  • zbieraj: to pospolicie rosnące kwiaty łąkowe. Surowcem zielarskim są jego płatki. Po zerwaniu trzeba je jak najszybciej i najkrócej suszyć, by zachowały swój kolor. Dlatego zbieramy je rano, w ciepłe dni i suszymy w cieniu. Płatki przechowujemy w ciemnym miejscu, ponieważ wraz ze stratą koloru tracą swoje właściwości lecznicze. Można je również uprawiać w ogrodzie w gruncie lub w doniczkach. Nie mają szczególnych wymagań, warto ścinać przekwitające główki, by pobudzić roślinę do wytwarzania nowych. Paleta barw odmian ozdobnych jest ogromna i możemy dostać je w praktycznie każdym kolorze.

Animal Kingdom x Roślinne Porady

 

 

 Animal Kingdom. x Roślinne Porady


W Wasze ręce oddajemy symbol tego, co nas połączyło – miłość do życia, piękna i przede wszystkim natury. Razem stworzyliśmy kolekcję roślinnych broszek reprezentujących polskie, jadalne kwiaty łąkowe oraz popularne warzywa.

Jedna broszka to zestaw zawierający nasiona danej rośliny oraz pocztówkę z informacją, jak zbierać, smakować i korzystać z kwiatów i warzyw. Wszystko, wraz z certyfikatem, umieszczamy w lnianym, zielonym woreczku, ozdobionym naszym wspólnym logo.


 

Broszki dostępne na www.AnimalKingdom.pl

Zdjęcia: Kacper Godlewski
Dziewczyny: Zuzia i Magda

pokrzywa dobra dla wszystkich

 

Pokrzywa dobra dla wszystkich




Na co dzień mijamy mnóstwo wyjątkowych roślin, których nie zauważamy. Czasem przez to, że kompletnie nie znamy ich nazwy, a czasami przez to, że źle się z czymś kojarzą. Tak jest z pokrzywą, której niesamowite właściwości możemy wykorzystać w ogrodzie, kuchni, kosmetyce czy lecznictwie. Jednak przez parzące liście tej rośliny, mijamy ją szerokim łukiem.

Zaczynając od ogrodu, pokrzywę możesz wykorzystać jako nawóz lub oprysk. Świeże listki wkładaj pod kwiaty czy warzywa. By przygotować nawóz, wypełnij wiadro pokrzywą, zalej wodą i odstaw. Po dwóch tygodniach otrzymasz sfermentowany płyn, uniwersalny humus lub oprysk na mszyce.

W kuchni pokrzywa może śmiało zastąpić szpinak i występować w tej samej roli, co on. Wykorzystaj ją jako farsz do pierogów, podstawę sałatki, albo skład zupy krem. Jeżeli chcesz jeść świeżą pokrzywę, nie parząc się, chwyć ją pędem do dołu. Następnie umyjmy ją pod bieżącą, zimną wodą spłukujący parzące „igiełki”.

Nałożona na włosy papka z pokrzywy, przyciemni je i wzmocni. Jednak stosuje się ją do ciemnych włosów, ponieważ w przypadku  jasnego blondu, zabarwiłaby je na kolor zielony.

 

Jak widać, pokrzywa znajdzie swoje zastosowanie praktycznie wszędzie. Jeżeli chodzi o nas samych, spożywanie jej na surowo czy np. w formie naparu, wpływa korzystnie na procesy trawienne. Pokrzywa wspomaga nasz organizm w usuwaniu zbędnych produktów przemiany materii, przyczyniając się do prawidłowego funkcjonowania układu moczowego.

 

Dlatego następnym razem wykorzystaj pokrzywę na jeden z wielu sposobów, ponieważ tkwi w niej niezwykła moc.

domowa uprawa roślin

   

Domowa uprawa roślin


Domowa uprawa roślin kojarzy nam się z dużym balkonem czy dżunglą w domu. Jednak możemy to zmienić dzięki zestawowi do uprawy hydroponicznej od IKEA. Pod tą zagadkową nazwą ukrywa się niewielki zestaw do uprawy roślin bez ziemi w korytkach z wodą. Oczywiście istnieją specjalistyczne uprawy hydroponiczne wyposażone w pompy, ale taki zestaw w zupełności nam wystarczy, jeżeli zaczynamy przygodę z ogrodnictwem. Możemy w nim łatwo i szybko wyhodować pełnowartościowe dodatki do posiłków. Mikro-listki, które wyhodujemy, uzupełnią braki witaminowe w naszym organizmie – dodajmy je do koktajlu, kanapki, sałatki czy po prostu na wierzch każdego głównego dania. Spożywając rośliny z własnej uprawy hydroponicznej od IKEA, mamy pewność, że jemy wolne od pestycydów warzywa.
Jednak by to się udało, musimy wiedzieć, że nie każda roślina lubi wodę. Są takie, które od niej stronią i szybko umierają (np. większość ziół), ale istnieje pewna grupa, która wodę ubóstwia. Będą to na pewno warzywa liściowe – szpinak, rukola, roszponka, rukiew wodna, musztardowiec czy sałata. Na tej liście nie powinno również zabraknąć groszku, bobu, jarmużu, brokuła czy kalafiora. Są to rośliny, które szybko kiełkują, są w całości jadalne, a ich nasiona również znajdziecie w sklepach IKEA.
Wysiewane systematycznie co 2-3 tygodnie, zapewnią nam stały zbiór. Wiosną i latem zestaw umieść na parapecie, jesienią i zimą będzie potrzebna lampka do doświetlania roślin. Wyrastające nowe rośliny ścinaj nożyczkami – robiąc tym samym miejsce nowemu pokoleniu. Dla bujniejszego wzrostu do wody możemy dodać naturalny nawóz np. ze skorupek jaj czy ze skórki od banana.

roślinny kalendarz: maj


glistnik jaskółcze ziele

warzywa i owoce sezonowe

szparagi, botwina, sałatarzodkiewki, szpinak, rukola,  rabarbar, marchewka, czosnek, szczypiorek, koperek, pietruszka naciowakapusta, młode ziemniaki, truskawki, zioła, musztardowiec, groszek, bób, szczaw
jadalne dzikie rośliny sezonowe
pokrzywa, mniszek lekarski, czosnek niedźwiedzi, podagrycznik, szczawik zajęczy, mięta, trybula, niezapominajki, miodunka, stokrotka, jasnota, gwiazdnica, smardze, gorczyca, rzepak, bluszczyk kurdybanek, czosnaczek, bez lilak

morwa biała – zapomniany skarb

morwa biała – zapomniany skarb


Morwy to drzewa dobrze znane naszym dziadkom, jednak prawie nieznane przez młodsze pokolenia. Wraz z powracającym zainteresowaniem na dziką różę czy rokitnik, morwa to kolejna roślina, która powinna znaleźć się w kręgu na nowo wykorzystywanych przez nas owoców.

Ogromne konary starych morw można znaleźć na wsiach lub w starych parkach. Drzewa te silnie owocują w lipcu-sierpniu, często zalewając chodniki lepkimi owocami. Występują morwy o owocach czerwonych, czarnych oraz białych. Ich dość słodko-mdły smak i konsystencja, idealnie nadają się do wypełniania dżemów czy konfitur.
Kolejnym atutem tej rośliny jest jadalność i dobroczynne działanie jej liści. Świeże lub suszone mogą być spożywane w postaci naparów. Specyficzny smak liści morwy białej łączy się z jej właściwościami wspomagającymi utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi Napar z morwy czasami nazywany jest „polską białą herbatą”.
Liść morwy białej wspomaga prawidłową gospodarkę węglowodanową organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Jeżeli mamy możliwość, sadźmy morwy w ogrodach czy parkach, by przypomnieć zapach i smak lepkich owoców oraz by następni po nas mieli możliwość zerwać garść świeżych liści morwy.
tekst przygotowany dla portalu Ziołowy Ekspert

dla pięknego zdrowia – skrzyp

dla pięknego zdrowia – skrzyp


Charakterystyczny dźwięk skrzypienia głównie kojarzy nam się ze starymi drzwiami czy podłogą. Jest jednak pewna roślina, która po potarciu, zaczyna skrzypieć. Zrywana w lipcu jest najgłośniejsza — nabrzmiewa wtedy sokami oraz krzemionką, odpowiedzialną za cały hałas. Oto skrzyp, roślina dla zdrowia i urody.

cytrusowe zioło – melisa

cytrusowe zioło – melisa



Słysząc “melisa”, myślimy “spokój”. Głównie jest kojarzona ze względu na swoje działanie kojące nerwy, ale to tylko jeden z wielu plusów tej pięknej rośliny. W naturze jej piękny zapach rozpościera się nad brzegami morza śródziemnego. Dzięki jej popularności, dziś każdy z nas może mieć ją w swoim domu.

Czytaj dalej „cytrusowe zioło – melisa”

Roślinne Porady i inne

artykuły o Roślinnych Poradach


Natemat.pl „Czy warto uprawiać nasz ogródek?” | magazyn F5 „Miejskie roślinne porady z Zielnikiem” | Elle Polska „#Eatclean: inspirujące polskie profile na instagramie” pierwsze miejsce | Trójmiasto.pl „Ogródek stoczniowy i warsztaty roślinne”  | Radio Gdańsk „Zrobił zielnik i w pół roku podbił Internet.” | miłe słowa od Make cooking easier | Patyna Vintage „Wybieram vintage” | 100club „30 kont na instagramie, które sprawią, że zaczniesz zdrowo się odżywiać” | Wzmianka w książce  „Slow life” J. Glogazy, jako przykład konsekwencji budowania instagrama |  | informacje o RP w Aktivist Magazine | wzmianka o RP w Label Magazine  | wyłoniony jako czwarty z piętnastu infuencerów według Glamour

Czytaj dalej „Roślinne Porady i inne”

okra

okra | piżmian jadalny


 

  • zbieraj: 3-4 dniowe torebek nasienne okry. Po przekwitnięciu pięknych kwiatów, podobnych do hibiskusa, ta wysoka roślina (dorasta do 1,5 m) wytwarza zielone, przypominające fasolę owoce. Okra pochodzi z Aryki i Azji, dlatego w naszych warunkach najlepiej uprawia się ją w szklarniach. Lubi mokrą ziemię, bardzo wysokie temperatury i pełne nasłonecznienie.
 

Czytaj dalej „okra”

mięta meksykańska

mięta meksykańska

oregano kubańskie

Plectranthus amboinicu


  • zbieraj: listki prosto ze swojego parapetu. Mięta meksykańska jest niewielką krzewinką, którą przez cały rok możemy uprawiać na swoim parapecie. Latem możemy wystawić ją na dwór, jednak ostre słońce powoduje, że liście robią się jasne, prawie żółte. Mięta nie ma dużych wymagań, jednak na stanowiskach niedoświetlonych roślina mocno się wyciąga. Nie lubi mieć mokrej bryły korzeniowej, więc podlewamy ją oszczędnie. Poprzez urywanie stożka wzrostu, roślina puszcza mnóstwo bocznych pędów i rozkrzewia się.

Czytaj dalej „mięta meksykańska”

koper włoski i szałwia – ziołowy ekspert

koper włoski i szałwia


Koper włoski i szałwia to rośliny, które świetnie odnajdą się w naszej kuchni. Choć mogą nam się wydawać obce, to właśnie Święta są najlepszą okazją, by zaprosić do stołu nieznanych wędrowców. Podobnie jak bazylia, tymianek czy rozmaryn nasi bohaterowie pochodzą z południa Europy. Jeżeli się z nimi zaprzyjaźnimy, to nasiona kopru dodadzą słońca do bigosu, a zapach szałwii odświeży zapach odsmażanych pierogów.

Czytaj dalej „koper włoski i szałwia – ziołowy ekspert”

hyzop

hyzop


  • zbieraj: ziele hyzopu od czerwca do lipca. Jest to zimozielony półkrzew, który dorasta do 60 cm wysokości. Ścinamy go na początku lipca 10 cm nad ziemią. To sprawi, że hyzop zacznie się krzewić i bujniej rosnąć. Kwitnie on na biało lub fioletowo, a oprócz słonecznego stanowiska nie ma szczególnych wymagań. Lubi ziemię wapienną, żyzną.

Sezonownik 2017

Sezonownik 2017


Sezonownik to kalendarz książkowy na 2017, w którym znajdziesz porady mojego autorstwa związane z przyrządzaniem i przetwarzaniem roślin. Każdy miesiąc to dopasowany do niego temat przewodni, roślina oraz przepis z jej wykorzystaniem. Tematy to po kolei „rozgrzewanie”, „słodycze”, „oczyszczanie”, „kwiaty jadalne”, „upiększanie”, „grillowanie”, „alkohole”, „wakacje”, „przechowywanie”, „aromatyzowanie”, „grzybobranie” oraz „świątecznie”. Oprócz tematycznych porad, znajdziesz przepisy na czekoladę jałowcową, krówki różane, nalewkę chabrową czy chleb sosnowy. Wykorzystaj tabelę z początku miesiąca, by wiedzieć co sezonowo zbierać i jeść z pól, ogrodów oraz lasów.

Czytaj dalej „Sezonownik 2017”

dynia

 

dynia


  • zbieraj: dynię od końca sierpnia do pierwszych przymrozków. Dojrzały owoc (botanicznie, zwyczajowo warzywo), po uderzeniu wydaje głuchy dźwięk. Zebrana przed przymrozkami dynia dobrze się przechowuje nawet przez kilka miesięcy, jednak przemrożona szybko się psuje. Jej wymagania to dużo miejsca, nawozu, wody i słońca. Możemy uzyskać kilka małych i średnich dyń z jednego pędu lub jedną gigantyczną, poprzez usuwanie pobocznych zawiązków owoców.

Czytaj dalej „dynia”

aronia

aronia


  • zbieraj: czarne, wybarwione owoce aronii od końca sierpnia do końca września. Roślina ta pochodzi z Ameryki Północnej, ale w Polsce przyjęła się bardzo dobrze, a nasz kraj jest jednym z głównych eksporterów tych owoców w Europie. Ten krzew jest bardzo łatwy w uprawie, odporny na suszę, a jesienią jego liście zmieniają barwę na czerwony, stając się ozdobą ogrodu.

liść laurowy

liść laurowy| wawrzyn szlachetny


  • zbieraj: dwuletnie, ciemnozielone liście oraz jagody. W klimacie śródziemnomorskim, gdzie wawrzyn rośnie dziko, przyjmuje formę wielkiego krzewu lub drzewa. Jest zimozielony. W naszym klimacie może rosnąć w donicy lub gruncie, jednak na zimę trzeba chować go do domu, ponieważ nie jest mrozoodporny. Roślina ta potrzebuje dużo miejsca, słońca i nie za wiele wody.

pasternak

pasternak



  • zbieraj: od września przez całą zimę. Pasternak jest rośliną, która może zimować w gruncie i być wykopywana w miarę zapotrzebowania. Mróz działa na jego smak i sprawia, że staje się on dużo słodszy. Siejemy w kwietniu wprost do ziemi. Najlepszy sposób uprawy to wysiewanie po 3 ziarna w jedno miejsce co 15 cm. Gdy rośliny wzejdą, przerywamy najsłabsze siewki i zostawiamy tylko te najsilniejsze. Pasternak jest odporny na susze, lubi lekkie ziemie, długo kiełkuje oraz późno dojrzewa. Jest to roślina dwuletnia, pozostawiona w ziemi wytwarza na wiosnę baldachowate, żółte kwiaty.