cykoria podróżnik

 

cykoria podróżnik


Cykoria podróżnik to piękny kwiat, którego wszystkie części są jadalne, a w dodatku bardzo zdrowe. Ta dzika roślina występuje głównie przy szlakach komunikacyjnych, polach i łąkach. Niegdyś była uprawiana na polach, dziś popularniejsze są cykoria endywia i sałatowa. Liście zbieramy przed kwitnieniem, kiedy nie są jeszcze zbyt gorzkie. 

Najlepiej gdy są jasne i miękkie, takie najlepiej jeść na surowo lub potraktować jak szpinak podczas gotowania. Błękitne kwiaty cykorii podróżnik mogą posłużyć jako jadalna ozdoba ciast i innych wypieków. Natomiast napar (ze świeżych i suszonych) kwiatów, ma dwojakie zastosowanie. Pity pomaga zredukować stres, uspokaja oraz łagodzi kaszel czy objawy przeziębienia. Herbatki można użyć też do mycia cery – pomaga zwalczać wypryski, nawilża i odżywia skórę. Z suszonego, prażonego i mielonego korzenia cykorii robi się kawę zbożową. Cała roślina jest bogata w witaminy z grupy B, PP i witaminę C. Co ważne, podobnie jak rumianek, cykoria działa bardzo łagodnie i jest całkowicie bezpieczna w stosowaniu. Mogą ją spożywać niemowlęta, kobiety w ciąży i osoby o wrażliwym układzie pokarmowym. 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s